8月9日，市發(fā)改委對(duì)城區(qū)四家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)46種蔬菜及鮮豬肉、雞蛋價(jià)格進(jìn)行了價(jià)格監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，農(nóng)副產(chǎn)品品種豐富，供應(yīng)充足。與上月同期相比，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格以漲為主。
一、價(jià)格行情
（一）蔬菜價(jià)格季節(jié)性持續(xù)上漲。8月9日，監(jiān)測(cè)的46種蔬菜價(jià)格與上月相比34漲6跌6平，平均價(jià)格為5.49元/500克，與上月（2024年7月9日）平均價(jià)格4.91元/500克相比，漲幅為11.81%；與去年同期（2023年8月8日）平均價(jià)格5.19元/500克相比，漲幅為5.78%。與上月同期相比，本月價(jià)格上漲的34種蔬菜中漲幅較大的品種有：萵筍5.25元/500克，漲幅50%；黃瓜7元/500克，漲幅47.37%；豆角（豇豆）6.75元/500克，漲幅45.79%；韭菜5.5元/500克，漲幅41.75%；油菜（青菜）4.5元/500克，漲幅33.14%；青椒(菜椒)5.88元/500克，漲幅30.67%。
（二）鮮豬肉價(jià)格小幅上漲。8月9日，鮮豬肉平均售價(jià)為18.8元/500克，與上月同期平均售價(jià)18.09元/500克相比，漲幅為3.92%；與上周平均售價(jià)18.38元/500克相比，漲幅為2.29%；與上年同期平均售價(jià)17.42元/500克相比，漲幅為7.92%。其中：去骨后腿15.63元/500克、精瘦肉19.38元/500克、帶皮肋條21.38元/500克，與上月同期相比，分別上漲了3.3%、2.65%、5.58% 。
（三）洋雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。8月9日，洋雞蛋市場(chǎng)零售均價(jià)為5.38元/500克，與上月同期零售均價(jià)4.93元/500克相比，漲幅為9.13%；與上年同期零售均價(jià)5.55元/500克相比，跌幅為3.06%。我市監(jiān)測(cè)點(diǎn)建仁養(yǎng)雞場(chǎng)，洋雞蛋出場(chǎng)價(jià)格為4.75元/500克，與上月同期4.65元/500克相比，漲幅2.15%；與上年同期5.15元/500克相比，跌幅為7.77%。
二、原因分析及后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)
蔬菜價(jià)格季節(jié)性持續(xù)上漲的主要原因：我市近期連續(xù)高溫，少有雨水，不但影響地產(chǎn)蔬菜生長(zhǎng)，而且高溫天外地蔬菜不易保存，損耗大，增加采摘和運(yùn)輸難度，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲。受前期高溫天影響育苗移栽成活率低，部分蔬菜上市時(shí)間會(huì)有延遲，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，部分品種蔬菜價(jià)格還將小幅上漲。
鮮豬肉價(jià)格小幅上漲的主要原因：一是受生豬去產(chǎn)能、豬飼料價(jià)格上漲等因素影響，生豬出場(chǎng)價(jià)上漲走勢(shì)已傳導(dǎo)到豬肉零售和批發(fā)端。二是由于生豬價(jià)格處于高位，二次育肥的養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄導(dǎo)致流入市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)量減少，拉動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期學(xué)校為新學(xué)期備貨，需求量增加，有望再次推高豬肉價(jià)格。
洋雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因：一是蛋雞處于歇伏期，供應(yīng)量相對(duì)偏緊，加上天氣炎熱不利于儲(chǔ)藏，雞蛋價(jià)格持續(xù)小幅上漲也在情理之中。二是近期豆粕、玉米、麥麩等飼料價(jià)格上漲，蛋雞養(yǎng)殖成本上漲，推動(dòng)雞蛋出場(chǎng)價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期學(xué)校開學(xué)，中秋節(jié)前食品企業(yè)等大量備貨，需求旺盛，進(jìn)一步拉動(dòng)雞蛋價(jià)格小幅上漲。